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Recette de cuisine : qu’est-ce qu’une douille russe ?

On entend souvent parler des fameuses douilles russes de nos jours, alors aujourd’hui nous allons vous les présenter pour savoir exactement c’est quoi et comment réussir une décoration en les utilisant.

Les douilles russes sont des douilles assez grandes avec une multitude de motifs qui permettent de faire des formes et des décorations bien étudiées sur vos gâteaux et cupcakes en un seul mouvement.

En général les douilles russes permettent de faire de jolies petites fleurs, roses, tulipes, etc. avec leur petit cœur et de jolies pétales les entourant.

Et contrairement à beaucoup de douilles ces dernières ne possèdent pas de numéro précis il faut donc regarder le motif de la douille pour les différencier, cependant l’utilisation d’une douille russe peut s’avérer assez difficile pour beaucoup d’entre nous, mais pas de panique nous allons vous apprendre comment.

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Utilisation d’une douille russe

Recette de cuisine : qu'est-ce qu'une douille russe ?

Voici comment utiliser une douille russe pour la décoration :

  • Mettez la douille à 90° de la surface que vous voulez décorer,
  • pressez un peu sur la poche à douilles et tirez vers le haut,
  • relâchez la pression sur la poche à douilles et tirez d’un coup sec.
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